وعده های غذایی که دیابتی ها نباید بخورند

یک چیز مشترک در هر وعده غذایی دیابتی وجود دارد: مقدار کربوهیدراتی که ممکن است از قندها، نگهدارنده ها یا نشاسته ها منشا گرفته شود به ۱۵ گرم محدود می شود. این به این دلیل است که کربوهیدرات ها در طول فرآیند هضم به گلوکز خون تبدیل می شوند. اکثر افراد مبتلا به نوع دوم از خوردن این غذاها منعی ندارند. با این حال، به آنها توصیه می شود که مصرف خود را محدود کنند. از سوی دیگر، وعده های غذایی خاصی وجود دارد که به عنوان جایگزین انسولین توسط بیماران دیابتی نوع I استفاده می شود. در یک رژیم غذایی تجویز شده، چنین غذاهایی باید در وعده های کوچکتر مصرف شوند.

در ادامه به برخی از غذاهایی که افراد دیابتی نباید مصرف کنند اشاره شده است. با این وجود، آنها را می توان در وعده های کوچکتر در یک رژیم غذایی مدیریت شده مصرف کرد.

قند

نوشابه معمولی، آیسینگ فشرده با شکر و فاج انواعی از مواد غذایی هستند که از قند تصفیه شده غلیظ تشکیل شده اند. متأسفانه، در مورد تغذیه ارزش کمتری دارند زیرا می توانند فوراً قند خون را به سطوح خطرناک افزایش دهند.

فروکتوز

فروکتوز به قند حاصل از میوه ها و سبزیجات اشاره دارد. فروکتوز می تواند به راحتی در طی فرآیند هضم در مقایسه با قند به گلوکز خون تبدیل شود. به همین دلیل است که به بیماران دیابتی توصیه می شود مصرف میوه ها و سبزیجاتی مانند انبه و هویج را به شدت محدود کنند. میوه های خشک نیز توصیه نمی شود.

نشاسته

وعده‌های غذایی نشاسته‌ای بسیار غلیظ، به عنوان مثال، سیب‌زمینی، غلات صبحانه، برنج و سس در طول هضم به قند تبدیل می‌شوند و در نتیجه سطح گلوکز خون را به سطوح ناایمن افزایش می‌دهند.

غلات فرآوری شده

افرادی که از دیابت نوع I یا نوع II رنج می برند باید تا حد امکان از مصرف غلات تصفیه شده خودداری کنند، به عنوان مثال، نان سفید، کیک های کوچک و همچنین غذاهای سرخ شده. همانطور که در مورد غذاهای نشاسته ای بسیار غلیظ وجود دارد، غلات تصفیه شده بلافاصله در طول هضم به قند تبدیل می شوند. از آنجایی که غلات تصفیه شده در وعده های غذایی رستوران ها بسیار رایج است، بیماران دیابتی باید خوردن وعده های غذایی رستوران را به حداقل برسانند.

غذاهای فوری

غذاهای فوری مانند شام منجمد برای افراد مبتلا به دیابت توصیه نمی شود زیرا حاوی نشاسته بالا به همراه قند هستند. به جای تهیه سبزیجات منجمد، باید سبزیجات تازه بپزید. غذاهای آماده حاوی مواد نگهدارنده هستند که می توانند سطح گلوکز خون را افزایش دهند.

الکل

مصرف زیاد الکل برای همه خطرناک است. با این حال، تعدادی از مطالعات نشان داده‌اند که ارواح مقطر می‌توانند به کاهش گلوکز خون کمک کنند. ماءالشعیر به اضافه شراب خشک در صورت مصرف اعتدال خطری ندارد.

هیچ درمان شناخته شده ای برای دیابت وجود ندارد. اما افرادی که از دیابت رنج می برند می توانند با مراقبت از آنچه می خورند عمر خود را طولانی کنند.

سریعترین رژیم لاغری