در رژیم کتوژنیک منبع سوخت بدن که از آن برای تامین انرژی روزانه استفاده می شود از گلوکز (قند) به چربی ها تغییر می کند و مواد غذایی پرچرب جایگزین کربوهیدرات ها می رژیم لاغری با جوابدهی سریع و بدون بازگشت تا آخر عمر شوند. بنابراین به دلیل وجود کتوز و گلوکونئوژنز، شما نیازی به مصرف کربوهیدرات حداقل برای تغذیه و فعالیت مغز ندارید. رژیم های کم کربوهیدرات برای فعالیت بدنی مضر نیست. رژیم کم کربوهیدرات در واقع یک رژیم فاقد کربوهیدرات نیست. اما در رژیم کم کالری، فرد اجازه خوردن و سیر شدن ندارد و تمام وقت گرسنه است و این رژیم برای اکثر افراد ثابت و پایدار نیست. دنبال کردن رژیم غذایی کم کربوهیدرات باعث کاهش اشتها می شود به طوری که فرد می تواند تا اندازه ای غذا بخورد که سیر شود و حتی کاهش وزن را تجربه کند.
خرید رژیم کتوژنیک
This data was w ritten by GSA Content Generat or DE MO!
رژیم کتوژنیک دکتر کرمانی
اطلاعات بسیار غلطی در مورد رژیم کم کربوهیدرات وجود دارد. یافتن شریک زندگی که بتواند در سختی ها به بیمار کمک کند و از استرس او بکاهد می تواند در روند بیماری بسیار کمک کننده باشد. رژیم کتوژنیک باعث گرسنگی فرد مثل رژیم های دیگر نمی شود و یک رژیم سیر کننده محسوب می شود که بدون استفاده کردن از کالری شماری یا پیگیری کردن جذب شدن ماده های غذایی، به کاهش وزن خودکار بدن طبق روند طبیعی سوخت و ساز کمک می کند. مطالعه دیگری در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 نشان داد که 7 نفر از 21 شرکت کننده قادر به متوقف کردن استفاده از تمام داروهای دیابت بودند.
رژیم کتوژنیک و کیسه صفرا
Da ta h as been c reated with GSA Content Gener at or Demov er sion!
الکل و رژیم کتوژنیک
مصرف داروهای ضدصرع نیز مانند تمام داروها با عوارض جانبی برای برخی بیماران همراه است. از جمله عوارض جانبی احتمالی گزارش شده برای رژیم کتوژنیک عبارتند از : یبوست، دهیدراتاسیون بدن و در مواردی سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا، التهاب پانکراس و کاهش تراکم استخوانی که در صورت بروز چنین عوارضی با کمی تغییر در رژیم غذائی می توان آنها را اصلاح کرد. استفاده طولانی مدت از رژیم کتو باعث پوکی استخوان و سنگ کلیه میشود. به غیر از میزان کربوهیدرات بالا، حبوبات حاوی لکتین و فیتات هستند که باعث میشود حبوبات دیر هضم شوند.
بیشتر ورزشکاران از رژیم پرکربوهیدرات استفاده می کنند و بیشتر افراد نیز معتقدند که کربوهیدرات برای فعالیت و داشتن تحرک ضروری است. بیشتر مطالعات نشان می دهند که رژیم کم کربوهیدرات برای داشتن فعالیت و تحرک به ویژه ورزش های استقامتی خوب است تا زمانی که این رژیم طی چند هفته ادامه یابد و فرد خود را به این رژیم عادت دهد. اگر مصرف کربوهیدرات ها کاهش یابد و منجر به کتوز شود، بخش زیادی از فعالیت و عملکرد مغز با مصرف گلوکز متوقف می شود و فعالیت مغز با استفاده از کتون آغاز می شود. Th is content was cre at ed with GSA Content G enerator DEMO .
خواص رژیم کتوژنیک
امروزه از اصطلاح رژیم موقتی و گذرا برای رژیم هایی استفاده می شود که مورد قبول فرهنگ ها نیست که از جمله می توان به رژیم کم کربوهیدرات اشاره کرد. نکته: رژیم کم کربوهیدرات منجر به یک حالت متابولیکی مفید از کتوز می شود که این حالت مشابه کتواسیدوز نیست چون کتواسیدوز یک حالت خطرناک است و فقط در دیابت نوع 1 غیرقابل کنترل روی می دهد. هنگامی که کربوهیدرات ها و گلوکز از طریق رژیم کتو محدود میشود کبد برای تامین انرژی چربی ها را به به اسید چرب و اجسام کتونی برای تولید انرژی میشکند، هنگامی که میزان اجسام کتونی در خون زیاد شود و به اصطلاح بدن دچار کتوز شود میزان حملات صرعی در بیمار کاهش میابد.
رژیم کتوژنیک صبحانه
اما در افراد سالمی که برای کاهش وزن به این رژیم روی میاورند ممکن است مضر باشد و عوارضی را در ایشان به جای بگذارد، از آنجا که با افزایش اجسام کتونی در بدن و ایجاد حالت کتوز میزان اسیدیته خون افزایش میابد استخوان های بدن شروع به از دست دادن مواد معدنی خود میکنند و این مواد معدنی و بخصوص کلسیم از طریق ادرار دفع شده و میتواند موجب سنگ های کلیه شود. سایر عوارضی که ممکن است نشانههایی مانند علائم سردرد میگرنی ایجاد کنند عبارتند از: التهاب سرخرگ گیجگاهی، سردرد خوشهای، آب سیاه حاد، مننژیت و خونریزی زیر عنکبوتیه.
جایگزین قند در رژیم کتوژنیک
شواهد علمی نشان می دهند که دنبال کردن رژیم کم کربوهیدرات آسانتر از سایر رژیم هاست. بدن، مقداری کربوهیدرات را در عضلات و کبد ذخیره می کند و از شکل ذخیره شده گلوکز یعنی گلیکوژن استفاده می کند تا بتواند گلوکز را بین وعده های غذایی تامین کند. یعنی مقدار کربوهیدرات مصرفی در کل روز ۷۰ تا ۸۰ گرم میشود. مطالعهای در سال 2017 که از اطلاعات جمع آوری شده از 135000 نفر استفاده کرده بود نتیجه گرفت که مصرف زیاد کربوهیدرات موجب افزایش ریسک مرگ و میر عمومی میشود اما گروههایی که به طور کلی چاقتر بودند آمار مرگ و میر کمتری داشتند.
خطر کاهش وزن عضلات در هر رژیمی وجود دارد.
به طور معمول بعد از گذشت چند ماه از رژیم کتو، تمایل بدن به مصرف قند و شکر کاهش چشمگیری مییابد. مصرف مکرر آجیل با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی، سرطان های خاص، افسردگی و سایر بیماری های مزمن مرتبط است.علاوه بر این، آجیل و دانهها فیبر زیادی دارند. اما سایر بخش های مغز قادر به استفاده از کتون هستند. ممکن است به ذائقه هر کسی خوش نیاید. خطر کاهش وزن عضلات در هر رژیمی وجود دارد. به همین دلیل بیشتر مردم مدعی هستند که این رژیم، کلسترول را افزایش داده و افراد را در معرض خطر بیماری قلبی قرار می دهد.
بیشتر بدانیم: آیا رژیم کتوژنیک را امتحان کنم؟ آیا رژیم کتوژنیک با سرطان مبارزه می کند؟ پاسخ این سوال که آیا این رژیم برای بدن مفید است یا مضر به عوامل گوناگونی بستگی دارد. در این رژیم شما در طول روز آب بیشتری را مصرف کرده و چربیهای اضافی از طریق عرق کردن یا ادرار از بدن شما خارج میشود اما شنا بیشترین تاثیر را برای کاهش وزن و رسیدن به اندام ایده آل در کنار رژیم کتوژنیک برای شما در مدت زمان کوتاه تری فراهم میکند. همانطور که گفته شد رژیم کتو دارای محدودیت شدید کربوهیدرات و محدودیت نسبی پروتیین است و بیشتر انرژی مورد نیاز فرد از طریق چربی ها تامین میشود.
حتماً نباید هر ماده غذایی رو تهیه کنید.
بیشتر افرادی که خود را با این رژیم تطبیق دادند، عملکرد مغز را با رژیم کم کربوهیدرات مطلوب و رضایت بخش دانستند. برای یک رژیم 2000 کالری این مقادیر برابر 165 گرم چربی، 40 گرم کربوهیدرات و 75 گرم پروتئین است. در واقع فرد می تواند مقادیر فراوانی سبزیجات، انواع بری ها، مغزها و دانه ها را با حداکثر 50 گرم کربوهیدرات در روز مصرف کند. برای کسی که نباید روزانه بیش از 20 گرم کربوهیدرات مصرف کند، یک تکه کوچک شکلات، نیمی از این حد مجاز را پُر خواهد کرد. حتماً نباید هر ماده غذایی رو تهیه کنید. در رژیم غذایی کنوژنیک باید ها و نباید های بسیاری وجود دارد که می بایست قبل از اینکه بخواهیم این رژیم را انتخاب نماییم، آنها را بدانیم.
رژیم کتوژنیک در نی نی سایت
اگر می خواهید میوه بخورید انواع توت ها را انتخاب کنید زیرا دارای کربوهیدرات کمتری هستند، اما هنوز هم باید وعده هایتان را کم حجم نگه دارید زیرا میوه ها به طور طبیعی دارای مقادیر کربوهیدرات بیشتری هستند. اگر میخواهید رژیم کتوژنیک را برای کاهش وزن انتخاب کنید، پیشنهاد میکنیم مطلب کاهش وزن با کتوژنیک را بخوانید. شکلات تلخ سرشار از آنتی اکسیدان است و اگر آن را در حد اعتدال مصرف کنید، فوایدی برای سلامتی دارد. یک رژیم با پروتئین بالا و کربوهیدرات پایین می تواند سالم و مغذی باشد و فایده های زیادی برای سلامتی شما به ارمغان بیاورد.
مطالعات اکنون نشان داده است که رژیم غذایی میتواند برای انواع مختلفی از شرایط مختلف سلامتی مزایایی داشته باشد. اما در صورتی که آگاهی داشته باشید با خوردن مواد غذایی سرشار از پتاسیم، منیزیم، سدیم و نوشیدن آب کافی می توانید به تسکین علائم آنفولانزای کتو کمک کنید. برخی افراد تمرکزشان فقط روی مواد غذایی است که می خورند و از نوشیدن آب به مقدار کافی غافل می شوند. البته مواد غذایی مثل مغزها و اسفناج منیزیم فراوانی دارن سرشار از منیزیم هستن اما خب برای تامین نیاز بدن ما کافی نیستن. روغن MCT می تواند انرژی را تامین کرده و به افزایش سطح کتون کمک کند.
رژیم کتوژنیک متناوب
رژیم کتو یا رژیم کتوژنیک، یک رژیم کم کربوهیدرات، پروتئین متوسط و دارای چربی بالا است که میتواند به شما در سوزاندان چربیهای بدن به شکل موثر کمک کند. بعضی از افراد علاوه بر رعایت اصول رژیم کتوژنیک، سعی میکنن میزان کالری وارد شده به بدن رو کم کنن. به علاوه ذرات چربی از شکل کوچک و بد به ذرات بزرگ تبدیل می شوند که این فرایند با کاهش خطر بیماری قلبی ارتباط دارد. برخی افراد با دنبال کردن رژیم کم کربوهیدرات با افزایش کلسترول بد یا LDL مواجه می شوند که در چنین مواردی، این افراد می توانند با تنظیم شیوه خوردن، سطح کلسترول بد را پایین بیاورند.
نمونه رژیم کتوژنیک 216
عموما در این رژیم غذایی، سطح کلسترول بد یا LDL افزایش نمی یابد. برخی سلول های مغز نمی توانند از هر غذایی در کنار کربوهیدرات به شکل گلوکز استفاده کنند. این حالت به طور کامل ارتباطی با کتوز ناشی از رژیم کم کربوهیدرات ندارد چون کتوز یک حالت متابولیکی سالم به شمار می رود. وقتی بدن شما در این شرایط قرار میگیرد، برای تولید انرژی به طور موثری شروع به چربی سوزی میکند. در افرادی که به بیماری صرع و یا تشنج مبتلا هستند و نسبت به درمان دارویی مقاومت از خود نشان میدهند استفاده از رژیم کتو بسیار به درمان این بیماران کمک میکند پس میتوان گفت که رژیم کتو رژیمی موثر و خوب در درمان بیماری است.
برای عضلهسازی بر روی کتو، گاریسون توصیه میکند که حداقل 30 درصد از کل کالری باید از پروتئینهای با کیفیت مانند پروتئینهای حیوانی کامل و فرآوری نشده باشد. با این حال برخی مطالعات نشان می دهند که کلسترول یا چربی اشباع اثر قابل توجهی بر ابتلا به بیماری قلبی ندارد. متاسفانه، تحقیقات حاضر هنوز محدود به مطالعات آزمایشگاهی است مطالعات بیشتر برای تعیین اینکه چگونه فلفل سیاه ممکن است بر کاهش وزن انسان ها تاثیر بگذارد، مورد نیاز است.
برای اینکه کاکائو با شیر مخلوط شود، آن را با پشت قاشق به طرف قابلمه له کنید تا خوب درون شیر حل شود. در نتیجه برای ورزشکاران هم توصیه به گرفتن رژیم کتو نمیشود. امروزه از رژیم های کتو برای کاهش وزن نیز استفاده میشود اما گرفتن این رژیم غذایی برای افراد سالم و در طولانی مدت توصیه نمیگردد. نکته: فرد می تواند با مصرف غذاهای کم کربوهیدرات، از مقادیر زیادی غذاهای گیاهی نیز استفاده کند.